강남 돼지고기 맛집 원조 부안집 강남점 솔직후기 (쫀득살·껍데기·파김치 구워먹기)

3줄 요약

① 강남 한복판에서 돼지고기 땡길 때 제 최애 고깃집, 원조 부안집 강남점.
② 원픽은 이름값 제대로 하는 쫀득살, 그리고 사진 찍을 새도 없이 사라지는 껍데기.
③ 파김치를 불판에 구워 먹는 시그니처 + 셀프바 편의성이 재방문을 부르는 집.

돼지고기가 먹고 싶은 날이 있잖아요. 그럴 때 제 머릿속에 자동으로 떠오르는 집이 하나 있어요. 바로 원조 부안집 강남점이에요. 한두 번 가본 게 아니라, "오늘 고기 어때?" 소리만 나오면 거의 반사적으로 향하게 되는 단골집이거든요.

이번에도 둘이서 가볍게(?) 갔다가 결국 배 터지게 먹고 왔는데요, 갈 때마다 만족도가 떨어지질 않아서 이번엔 작정하고 후기를 남겨봅니다. 강남에서 돼지고기 맛집 찾으시는 분들께 도움이 됐으면 좋겠어요.

📍 매장 기본 정보

항목	내용
매장명	원조 부안집 강남점
위치	서울 강남구 강남대로96길 19
영업시간	평일 16:00~01:00 / 주말 14:00~01:00
주력 메뉴	돼지고기 전문 (쫀득살·목살·껍데기 등)
특징	반찬·채소 셀프바 운영

강남역에서 도보로 닿는 거리에 있고, 살짝 언덕 쪽이에요. 밤 1시까지 영업해서 퇴근하고 늦게 한잔 곁들이기에도 좋은 시간대라는 점이 마음에 들어요.

🥩 뭘 먹었나 — 쫀득살이 원픽인 이유

저희 테이블 단골 조합은 늘 쫀득살 + 목살 + 껍데기예요. 매번 비슷하게 시키는데도 질리지가 않아요.

그중에서도 제 원픽은 단연 쫀득살입니다. 솔직히 이름값 제대로 해요 ㅋㅋ 이름 그대로 씹을 때마다 쫀득쫀득한 식감이 살아 있어요. 기름은 적당히 빠지면서도 퍽퍽하지 않고, 그 쫄깃한 탄력이 계속 손을 가게 만들더라고요. 특수부위 좋아하시는 분이라면 무조건 시켜야 하는 메뉴예요.

목살은 기본기가 탄탄해요. 화려한 맛은 아니지만 실패가 없는 부위라, 일행 입맛이 다양할 때 안전하게 깔아두기 좋아요.

 

 

🔥 사진 못 찍은 껍데기 이야기

이 후기에서 제일 아쉬운 부분을 먼저 고백할게요. 껍데기 사진을 못 찍었어요. 너무 맛있어서 굽자마자 바로 입으로 직행시켜 버리는 바람에, 매번 사진 찍을 타이밍을 놓칩니다 ㅋㅋ

🍖 껍데기 포인트

쫄깃하면서 고소한데 느끼하지 않아요. 씹는 맛이 좋아서 술안주로 정말 강력합니다. 껍데기 마니아라면 이 집 한 번은 꼭 와보셔야 해요. (다음 방문 때 사진 꼭 성공하겠습니다…)

🌿 제 시그니처 — 파김치를 불판에 굽는다

여기 오면 제가 매번 하는 루틴이 있어요. 바로 파김치를 불판 위에 올려서 살짝 구워 먹는 것이에요. 별거 아닌 것 같죠? 한 번 해보면 절대 못 끊습니다.

파김치 특유의 알싸함이 불에 닿으면서 살짝 누그러지고, 대신 단맛과 불향이 확 올라와요. 여기에 쫀득살 한 점 얹어서 같이 싸 먹으면… 밥도둑 정도가 아니라 술도둑입니다 ㅋㅋ 강추하는 조합이에요.

 

 

 

 

 

🍽️ 셀프바가 신의 한 수

이 집의 숨은 장점이 바로 셀프바예요. 반찬과 채소를 원하는 만큼 직접 가져다 먹을 수 있어서, 리필할 때 직원분 부르는 부담이 없어요.

특히 저처럼 파김치를 막 구워 먹는 사람한테는 거의 천국 같은 시스템이에요 ㅋㅋ 쌈 채소나 반찬 떨어졌을 때 눈치 보지 않고 알아서 채워올 수 있으니, 편하게 먹고 싶은 분들께 딱이에요.

 

 

 

⭐ 솔직 총평

항목	평점	한 줄 코멘트
쫀득살	★★★★★	이름값 제대로, 찐 원픽
껍데기	★★★★★	사진 못 찍은 게 죄
목살	★★★★☆	실패 없는 기본기
파김치 구이	★★★★★	꼭 해봐야 하는 시그니처
셀프바	★★★★★	리필 부담 제로

이런 분께 추천해요

· 둘이서 가볍게 고기에 한잔 하고 싶은 분
· 쫀득살·껍데기 같은 특수부위를 사랑하는 분
· 강남에서 든든하게 돼지고기 회식할 곳 찾는 분
· 반찬 눈치 안 보고 셀프로 편하게 먹고 싶은 분

저는 돼지고기 생각날 때마다 부안집부터 떠올라요. 다음에 또 가면 이번엔 꼭 껍데기 사진 성공해서 업데이트할게요 ㅋㅋ 강남 고깃집 고민되실 때 한 번 가보시는 거, 진심으로 추천드립니다.

※ 본 후기는 개인적인 방문 경험을 바탕으로 작성했으며, 메뉴 구성·가격·영업시간은 매장 사정에 따라 변동될 수 있으니 방문 전 확인을 권장합니다.